ふわふわもっちりのガトーショコラの作り方。
安い食材でつくります。また、板チョコを溶かすのも、牛乳と電子レンジを使うので簡単に作れます。
『ふわふわもっちりガトーショコラ』の材料リスト
材料など | 容量・価格など |
---|---|
板チョコ | 2枚 |
砂糖 | 40g+40g |
卵 | 3個 |
牛乳 | 50cc |
マーガリン | 100g |
小麦粉 | 50g |
食材を集めます。
卵は、卵黄と卵白に分けます。
砂糖は、40gと40gに分けます。
①『チョコ混合液』
板チョコ2枚とマーガリン100gと牛乳50ccを電子レンジ【弱】で溶かして混ぜ合わせます。
②『卵黄クリーム』
卵黄3個分と砂糖40gを混ぜてマヨネーズ状にします。
③『小麦粉』
小麦粉はふるいにかけます。
④『メレンゲ』
卵白3個分と砂糖40gを混ぜてメレンゲを作ります。
①『チョコ混合液』に②『卵黄クリーム』を入れ混ぜます。
①『チョコ混合液』+②『卵黄クリーム』に③『小麦粉』を入れ混ぜます。
①『チョコ混合液』+②『卵黄クリーム』+③『小麦粉』に④『メレンゲ』を入れます。
メレンゲの泡を壊さないように、ふわっと混ぜます。
メレンゲの白い筋が消える程度に混ぜます。
混ぜすぎないように注意が必要です。
型に流し込みます。
180℃で予熱しておきます。
180℃で40分オーブンで焼いて出来上がりです。
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